脫氧雪(xue)腐鐮刀(dao)菌烯醇（DON）對斷(duan)奶仔豬生長性(xing)能、血清細(xi)胞(bao)因子及腸道免疫水(shui)平的影響
由(you)表(biao)2可知(zhi)：在60 d時(shi)，高劑量組(zu)仔豬(zhu)的平(ping)均體質量顯(xian)著低(di)于對照組(zu)。平(ping)均日增重方面，在14～28 d，高(gao)劑(ji)量(liang)組顯著(zhu)低(di)于(yu)對照組；在(zai)28～42 d，低劑量組顯(xian)著低于對照組；在42～60 d，高劑量組和低劑量組極顯(xian)著低于對照組。平均日采食量方面，在28～42 d，高劑量組極(ji)顯(xian)著低于對(dui)照(zhao)組，低劑量組顯(xian)著低于對(dui)照(zhao)組；在42～60 d，高劑(ji)量(liang)組和低劑(ji)量(liang)組極顯著低于(yu)對照組。料重比方面，14～28 d，高(gao)劑量組顯著(zhu)高(gao)于對(dui)照組；在28～42 d，高(gao)劑量(liang)組與低劑量(liang)組極(ji)顯著高(gao)于(yu)對照組；在42～60 d，由于(yu)高劑量(liang)組(zu)仔(zi)豬出現嚴(yan)重的厭食(shi)(shi)反(fan)應，低(di)劑量(liang)組(zu)也出現相(xiang)應的厭食(shi)(shi)反(fan)應，所以高劑量(liang)組(zu)與低(di)劑量(liang)組(zu)仔(zi)豬的采食(shi)(shi)量(liang)相(xiang)對降(jiang)低(di)，導致(zhi)料(liao)重比也相(xiang)應降(jiang)低(di)，但是(shi)，高劑量(liang)組(zu)與低(di)劑量(liang)組(zu)仔(zi)豬的料(liao)重比還是(shi)顯(xian)著高于(yu)對照組(zu)。
1.2.1 DON對血(xue)清IFN-γ水平(ping)的影響
由圖1－A可見：在42d時，高劑量組與(yu)低劑量組仔豬血(xue)清(qing)IFN-γ水平顯著(zhu)低于對照組；在60d時，高劑量組(zu)與低劑量組(zu)仔豬血清IFN-γ水平極顯著低于對照組。表明DON可降低(di)仔豬(zhu)血清(qing)IFN-γ水平。
1.2.2 DON對血清IL-2水平的影響
由圖1－B可見：在60 d時，高劑量組仔豬血清IL-2水平極顯著低于對照組，低劑量組仔豬血清IL-2水平顯著低于對照組。表明 DON可降低仔豬血清IL-2水平。
1.2.3 DON對血清IL-4水平的影響
由圖1－C可見：在42 d時，高劑量組與低劑量組仔豬血清IL-2水平顯著低于對照組；在60 d時，高劑量組和低劑量組仔豬血清IL-4水平均極顯著低于對照組。表明 DON可降低仔豬血清IL-4水平。
1.2.4 DON對血清IL-6水平的影響
由圖1－D可見：在60 d時，高劑量組仔豬血清IL-6水平極顯著低于對照組，低劑量組仔豬血清IL-6水平顯著低于對照組。表明 DON可降低仔豬血清IL-6水平。
由圖2可(ke)見：高(gao)劑量組仔豬(zhu)回腸(chang)sIgA水平(ping)極顯著低于對照組，低劑量組仔豬回腸sIgA水平顯著低于對(dui)照組(zu)。表明DON可(ke)降低(di)仔豬小腸黏(nian)膜sIgA水平。
1.4 DON對斷奶仔豬小腸免疫球蛋白(bai)mRNA相對表達(da)量的影響
1.4.1 DON對斷奶仔豬小腸IgAmRNA相對表(biao)達量(liang)的(de)影響
由圖3－A可見：高劑量(liang)(liang)組和低(di)(di)劑量(liang)(liang)組仔豬空腸(chang)后段IgAmRNA相對表達(da)量(liang)(liang)顯(xian)著低(di)(di)于對照(zhao)組。表明(ming)DON可降低(di)(di)仔豬小腸(chang)IgAmRNA相對表達(da)量(liang)(liang)。
1.4.2 DON對斷奶仔豬小腸IgMmRNA相(xiang)對表達量的影響
本試驗(yan)中發現，飼喂1mg/kg的(de) DON飼糧42 d左右開(kai)始出現毒性反應，說(shuo)長期(qi)飼喂由于蓄積作用會引(yin)起中毒。本試驗(yan)經過60 d的(de) DON體內試驗(yan)發現， DON可(ke)以顯著(zhu)(zhu)或極顯著(zhu)(zhu)降低(di)斷(duan)奶仔(zi)豬血清細胞因(yin)子(zi)IFN-γ、IL-2、IL-4、IL-6水(shui)(shui)平(ping)。試驗(yan)結果表明， DON能(neng)顯著(zhu)(zhu)或極顯著(zhu)(zhu)降低(di)斷(duan)奶仔(zi)豬十二(er)指(zhi)腸(chang)(chang)(chang)(chang)，空(kong)腸(chang)(chang)(chang)(chang)前段(duan)、中段(duan)、后(hou)段(duan)及(ji)回腸(chang)(chang)(chang)(chang)黏膜(mo)(mo)sIgA水(shui)(shui)平(ping)，降低(di)腸(chang)(chang)(chang)(chang)道(dao)黏膜(mo)(mo)免疫能(neng)力。且(qie) DON能(neng)顯著(zhu)(zhu)或極顯著(zhu)(zhu)降低(di)仔(zi)豬十二(er)指(zhi)腸(chang)(chang)(chang)(chang)，空(kong)腸(chang)(chang)(chang)(chang)前段(duan)、中段(duan)、后(hou)段(duan)和回腸(chang)(chang)(chang)(chang)IgA、IgM、IgG mRNA的(de)相對表達(da)量(liang)，降低(di)斷(duan)奶仔(zi)豬腸(chang)(chang)(chang)(chang)道(dao)免疫水(shui)(shui)平(ping)。
綜上所述，長期飼喂(wei)含有DON的飼糧會降低(di)斷奶仔豬的生長性能及(ji)(ji)血清細胞因子，抑(yi)制腸(chang)道黏膜sIgA分(fen)泌，并降低(di)小腸(chang)組織IgA、IgM及(ji)(ji)IgG mRNA相對表(biao)達量，對斷奶仔豬的機體(ti)健康產(chan)生不(bu)利影響。
文章選自：朱電鋒，張婭(ya)菲，儲小燕，等(deng).脫氧雪腐鐮刀(dao)菌烯醇對斷奶仔豬生長性能、血(xue)清細胞(bao)因(yin)子(zi)及腸道(dao)免疫水平的影響［J］．南京農(nong)業大(da)學學報.2018，41(6):1126－1132．
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